Topolovke gojimo na lesu, na katerega naselimo podgobje z lesenimi čepki preraščenimi s podgobjem ali z micelijem na žitnih zrnih. Drevesne vrste katerih les je primeren za gojenje topolovk so: topol, vrba, javor. Za gojenje ni primeren les iglavcev!
Topolovke imajo izredno aromo ter hrustljavo konsistenco in so izredno cenjena vrsta jedilnih gob, katerim pripisujejo tudi množico zdravilnih lastnosti.
Pogoji za gojenje topolovk (Agrocybe aegerita)
Preraščanje podlage | |
temperatura | optimalna 21 – 27oC, pri nižji temperaturi je preraščanje počasnejše |
svetloba | ni potrebna |
čas preraščanja | 6 – 12 mesecev, odvisno od temperature in vrste lesa |
Snovanje zametkov gob | |
temperatura | 10 – 16oC |
zračna vlaga | 95 – 100 % |
čas snovanja | 7 – 14 dni |
svetloba | je potrebna rahla osvetlitev |
Razvoj gob | |
temperatura | 13 – 18oC odvisno od sorte |
zračna vlaga | 90 – 95 % |
čas rasti gob | 4 – 6 dni |
svetloba | je potrebna rahla osvetlitev |